| bulmacada fermantasyon eş anlamlısı = mayalanma - tahammür - fermentasyon |
| bulmacada fermantasyon = mayalanma - tahammür |
| bulmacada fermantasyon eş anlamlısı = fermentasyon |
| bulmacada fermantasyon nedir = fermantasyon fransızca fermantation sözü "mayalanma" demektir. organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişikliktir. |
| bulmacada fermantasyon nedir = mayalanma, tahammür. fermantasyon nedir? bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişikliğe fermantasyon denir. fermentasyon - mayalanma, genellikle glikozun alkole dönüştüğü reaksiyonlar için kullanılan bir isimdir. bu dönüştürme işi maya adı verilen tek hücreli canlıların sitoplazmalarında gerçekleşir. ancak fermentasyonun daha uygun bir tanımı, karbonhidratların alkol ve asitlere dönüştürülmesidir. fermentasyon, anaerobik şartlarda, yani oksidatif fosforilasyon olamadığı durumlarda, glikoliz yoluyla atp - adenozin trifosfat üretimini sağlayan önemli bir biyokimyasal süreçtir. fermentasyon işlemi pek çok farklı besin maddesinin üretiminde kullanılmaktadır. yoğurt, boza, alkollü içkiler fermentasyon yoluyla üretilen pek çok besinden bazılarıdır. özel olarak fermentasyonla ilgilenen bilimin adı ¨zimoloji¨dir. fermantasyon çeşitleri glikozun fermentasyonu glikoz fermentasyonu sırasında pirüvat çeşitli bileşiklere dönüşür: alkol fermentasyonu pirüvatın alkol ve karbon diyoksite dönüşümüdür. laktik asit fermentasyonu iki tipli olabilir: homolaktik fermentasyon, pirüvattan laktik asit üretimidir; bakteriler arasında streptokoklarda - örneğin streptococcus lactis ve laktobasillerde - örneğin lactobacillus casei, l. pentosus görülür. kaslar da yeterince oksijen almadıkları zaman laktik asit üreterek kısa süreli olarak enerji üretimini sürdürürler. glikoz başına 2 atp üretilir. heterolaktik fermentasyon - veya heterofermentasyon ise laktik asit ile diğer asit ve alkollerin üretimidir. örneğin e. coli, fosfoketolaz yoluyla glikozdan laktik asit + etanol + co2 üretip, bu yolla 1 atp elde edebilir. laktik asit fermentasyonunun nihai ürünü laktik asittir. glikoz fermentasyonu ile yalnızca laktik asit üreten organizmalara homofermentatif denir. glikozu birden çok nihai ürüne - asetik asit, etanol, formik asit, karbon dioksit gibi fermente eden organizmalar ise heterofermentatif denir. bu özelliğe sahip olan lactobacillus, leuconostoc ve microbacterium türleri, enterobacteriaceae familyasından bakteriler - örneğin escherichia coli, salmonella, shigella ve proteus türleri, ve zorunlu anerobik clostridium türleri, fermentasyonla co2, h2 ve çeşitli asitler - formik, asetik, laktik, süksinik gibi veya nötür ürünler - etanol, 2,3 - butilen glikol, bütanol, aseton, vd. üretirler. karışık asit fermentasyonu enterobacteriaceae grubunda görülür. pirüvattan asetat ve format, veya pirüvat, suksinik asit ve formik asit meydana gelir ve glikoz başına 3 atp elde edilir. düşük phde - 6phden küçük formik asit co2 + h2ye dönüşür. clostridium türleri de karışık asit fermantasyonu yapar. butirik asit fermentasyonu asidojenik bir bakteri olan clostridium tyrobutyricum atcc 25755 başlıca fermantasyon ürünleri olarak bütirat, asetat, co2 ve h2 meydana getirir. solvent fermentasyonu bazı clostridium türleri şekerleri asetik asit ve bütirik aside dönüştürüp sonra bunlardan aseton ve butanol yaparlar. bütandiol fermentasyonu erwinia - enterobacter - serratia grubunun özelliğidir, son ürün olarak bütandiol oluşur. propionik asit fermentasyonu bu fermentasyonda pirüvat oksaloasetik asite dönüşür, bu süksinik asite indirgenir, o da propionik aside dönüşür. bu süreçte 9 karbondan sadece 1 atp oluştuğu için bu yolu kullanan bakteriler çok yavaş büyür. |
| Bulmacada bir termometre türü |
| Bulmacada argoda yükleme aktarma elden ele geçirme |
| Bulmacada base |
| Bulmacada q |
| Bulmacada tebet |